É só descascar!

A tangerina é uma união perfeita de sabor, praticidade e vitaminas

Ela representa grande parte dos nutrientes da laranja, porém com a vantagem de poder ser consumida em qualquer lugar, a qualquer hora, graças a facilidade de ser descascada.

Com boa quantidade de vitamina C, manda para bem longe os radicais livres e a ameaça de gripes e resfriados, já que reforça as defesas naturais do organismo.

O potássio, presente em sua composição, é responsável por regular a pressão arterial; o magnésio atua no equilíbrio hormonal e produção de energia; o cálcio fortalece ossos e dentes e participa da coagulação sanguínea; e o fósforo combate a fadiga. As fibras da polpa ainda dão uma forcinha para o funcionamento do intestino.

Cada 100g da fruta contém:
Calorias 38kcal
Carboidrato 9,6g
Proteína 0,8g
Fibra Alimentar 0,9g
Fósforo 12mg
Potássio 131mg
Vitamina C 48,8mg
Fonte: UNICAMP – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos / TACO

 Fonte: Editora Alto Astral. O poder das frutas, v.1, n.1, 2009.

Sementes poderosas!

Reforce suas defesas naturais com romã

Ao partir a fruta ao meio você vai notar a diferença. A polpa da romã é composta por pequenas sementes de alto valor nutricional.

São ricas em vitaminas do complexo A e B, que protegem a visão e fortalecem o sistema imunológico, respectivamente.

Os minerais, como cálcio, fósforo e potássio, em boa quantidade na fruta, agem no equilíbrio corporal. Já a sua casca, quando utilizada na forma de chás, é um poderoso vermífugo, combatendo ainda, problemas da boca e garganta, como gengivite, inflamações e rouquidão.

Cada 100g da fruta contém:
Calorias  56kcal
Carboidrato 15,1g
Proteína 0,4g
Fibra Alimentar 0,4g
Fósforo 40mg
Potássio 485mg
Cálcio 8,1mg
Fonte: UNICAMP – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos / TACO

 Fonte: Editora Alto Astral. O poder das frutas, v.1, n.1, 2009.

100% nacional!

A jabuticaba varre os radicais livres do organismo e reforça o sistema imunológico

Sabe o tom escuro da casca de jabuticaba? Ele se deve a grandes concentrações de antocianina, um poderoso antioxidante neutralizador da ação dos radicais livres.

Na polpa, estão doses de ferro, fósforo, vitamina C e vitamina B3, que combatem a anemia, amenizam a fadiga, reforçam as defesas do organismo e facilitam a digestão, respectivamente

Tanto na casca quanto na polpa ainda está presente a pectina, uma fibra com o poder de regular as taxas de colesterol  no sangue.

Cada 100g da fruta contém:
Calorias 58cal
Carboidrato 15,3g
Proteína 0,6g
Fibra Alimentar 2,3g
Fósforo 15mg
Potássio 130mg
Cálcio 16,2mg
Fonte: UNICAMP – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos / TACO

 Fonte: Editora Alto Astral. O poder das frutas, v.1, n.1, 2009.

 A fruta que acalma

O maracujá controla a ansiedade, fortalece o sistema imunológico e regula as taxas de glicose no sangue

 Famoso por seu efeito calmante, o maracujá é uma fruta versátil e 100% aproveitável! Nesta matéria você vai conferir dicas para utilizar desde a casca até as sementes, A fruta inteira oferece nutrientes que beneficiam a saúde.

Começando pela polpa  “A polpa do maracujá é rica em vitaminas do complexo B, que ajudam na regulação da absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos”, afirma a nutricionista Elizabete Elvira De Paola, da Vital Nutri. É na polpa também que se encontra grande quantidade de vitamina C, poderoso antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e auxilia na cicatrização de ferimentos, pois participa da síntese de colágeno na pele.

A fruta é bastante recomendada para tratar e prevenir anemia, pois é rica em ferro e a vitamina C ajuda a absorver esse mineral.

Não desperdice a casca! “Cada parte do maracujá exerce uma função diferente no nosso organismo. Suas cascas são riquíssimas em fibras que melhoram o perfil lipídico, ajudam a e emagrecer e mudam o hábito intestinal”, explica a nutricionista Elizabete.  Quem promove esses benefícios é a pectina, fibra solúvel que, no estômago, funciona como um gel e causa a sensação de saciedade, controlando o apetite.

“No intestino, a pectina tem a função de absorver as gorduras, auxiliando no controle do colesterol, ao mesmo tempo de regula a absorção de glicose e, conseqüentemente, controla o diabetes tipo 2”, destaca a especialista. A casca do maracujá, ainda possui vitamina B3, ferro, cálcio, fósforo e sódio.

Tem coisa boa nas folhas Quem nunca apostou em um copo de suco de maracujá para acalmar a ansiedade e o nervosismo? A fruta tem leve ação sedativa, mas é nas folhas do maracujá que o efeito está concentrado.  “Diversos pesquisadores mostram que o efeito calmante não está no consumo do fruto e sim nas folhas e caules, quem contêm alcalóides e flavonóides. Essas substâncias atuam no sistema nervoso central como analgésico e relaxante muscular. A folha do maracujá ajuda controlar a ansiedade, diminui o estresse, a fadiga  e a insônia” ressalta a nutricionista Elizabete.  Para obter o efeito calmante das folhas, consuma-as na forma de chás.

E por último… …até as sementes podem ser aproveitadas! Elas são ricas em ácidos graxos insaturados, que contribuem para regular as taxas de colesterol no organismo. As sementes podem ser utilizadas em caldas para bolos. Quando assadas, ficam crocantes e dão uma textura especial à receita.

Cada 100g da fruta contém:
Calorias  68kcal
Carboidrato 12,3g
Proteína 2g
Fibra Alimentar 1,1g
Lipídeos 2,1g
Magnésio 28mg
Fósforo 51mg
Potássio 338mg
Ferro 0,06mg
Sódio 2mg
Vitamina C 19,8mg
Fonte: UNICAMP – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos / TACO

Fonte: Editora Alto Astral. O poder das frutas, v.1, n.1, 2009.